Tagliare a rondelle sottili le zucchine.
Secondo gusto, cuocere le zucchine bollite qualche secondo in poca acqua oppure friggerle in poco olio.
Se bollite scolarle bene, se fritte in olio sgocciolarle.
Versare abbondante olio in un piatto, aggiunger e abbondante aglio tritato finemente, sale, pepe e sbattere qualche secondo; versare la salsa sulle zucchine, aggiungere alcune foglie di menta tritata con le mani, mescolare e lasciare insaporire in frigo.

La pagina del ricetta Zucchine alla Menta (5) e' stata visualizzata 00000 volte