Lavare le zucchine e lessarle.
Tagliare a metà per il lungo e svuotarle.
Impastare la loro polpa con la ricotta, le uova, e la mollica di pane bagnata nel latte.
Riempire le zucchine e bagnarle con un po' d'olio.
Farle gratinare in forno per 3 0 minuti circa.

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