Ingredienti/Ricetta:
  800G Zucchine
  250G Formaggio Fontina
  20 Cl Panna Fresca
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  50G Burro
  Sale

Preparazione:

Prendi le zucchine e dopo averle lavate tagliale a metà nel senso di lunghezza, dopodichè tagliale ancora a tocchetti di 1 cm di spessore, quindi prendi una padella antiaderente e fai sciogliere il burro, quindi versa le zucchine e mesc ola bene, sala e lascia cuocere a fuoco basso coprendo con un coperchio per 15 minuti circa.
Ora mescola la panna con il parmigiano e lascia da parte, nel frattempo riduci a dadini la fontina.
Ora accendi il forno a 200 gradi, disponi le zucchine mes colate assieme alla fontina in una teglia o in una pirofila, quindi 'condisci' con il parmigiano e la panna la superficie, lascia cuocere in forno per circa 15 minuti, o comunque finchè la superficie non sarà dorata, quindi spegni il fo rno e lascia riposare altri 5-10 minuti, servi, le zucchine al formaggio sono pronte!

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