Ingredienti/Ricetta:
  3 Zucchine
  400G Fiocchi di Latte (jocca O Altro)
  100G Tonno Sott'olio Sgocciolato
  1 Cucchiaio Capperi
  Sale
  Origano
  Olio di Oliva

Preparazione:

Spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele a tronchetti di circa 3 cm.
Servendovi di un coltello con lama affilata, svuotateli, lasciando uno strato sottilissimo come fondo e cuoceteli a vapo re per circa 5 minuti.
Nel frattempo, in una terrina, mescolate insieme: i fiocchi di latte, il tonno sminuzzato, i capperi, il sale, l'origano e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
con il ripieno ottenuto, riempite le zucc hine, irroratele con un filo di olio di Oliva e servite.

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