Ingredienti/Ricetta:
  12 Zucchine Tonde
  Burro
  1 Cipolla Piccola Tritata
  400G Carne di Manzo Macinata
  150G Formaggio Fresco Tritato
  1 Cucchiaino Farina Bianca
  1/2 Bicchiere Brodo
  1/2 Bicchiere Panna
  1/2 Bicchiere Yogurth

Preparazione:

Tagliare la calotta a 12 zucchine tonde e svuotarli della polpa.
Tritare metà della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400G di carne di manzo macinata.
Unire da ultimo 150G di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno.
Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata.
Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro, 1 cucchiaino di farina bianca, 1/2 bicchiere di brodo, 1/2 di pan na e 1/2 di yogurth.
Servire calde.

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