Ingredienti/Ricetta:
  600G Polpa di Vitello
  1 Cipolla
  3 Cucchiai Conserva di Pomodoro
  150G Olive Verdi
  1 Foglia Alloro
  1 Spolverata Farina
  Burro
  Olio di Oliva
  Sale
  Brodo
  Pepe

Preparazione:

Affettare la cipolla e farla appassire in olio e burro, unire la carne tagliata a tocchetti e farla insaporire.
Aggiungere una foglia di alloro, una spolverata di farina, sale, pepe, la conserva di pomodoro e 3 mestoli di brodo.
Cuocere per 1 ora e 3 0 minuti, unendo altro brodo se necessario.
Poco prima della fine aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà.

La pagina del ricetta Vitello in Umido e' stata visualizzata 00000 volte