Ingredienti/Ricetta:
  500G Fesa di Vitello
  300G Funghi
  1 Scalogno
  6 Cucchiai Panna
  25 G Burro
  Salsa Worcester
  Alcune Gocce Tabasco
  Sale

Preparazione:

Soffriggere nel burro lo scalogno tritato.
Unire i funghi, salare e cuocere per circa 10 minuti.
Tagliare la carne a fette di circa 1/2 cm di spessore e poi a listarelle lunghe 2 cm e aggiungerla ai funghi.
Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-a lto e mescolando.
Regolare di sale, spruzzare con la Worcester, qualche goccia di tabasco e unire la panna.
Mescolare rapidamente e servire.

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