Ingredienti/Ricetta:
  320 G Pasta Tipo Vermicelli
  100G Acciughe Salate
  Aglio Fresco
  1 Manciata Uvetta Sultanina
  1 Manciata Pinoli
  1 Mestolo Concentrato di Pomodoro
  Pangrattato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Sciogliere in poco olio 2 acciughe, unirvi il pangrattato e rosolarlo.
a parte rosolare nell'olio delicatamente le acciughe dissalate con l'aglio finemente affettato; aggiungere l'uvetta ammollata, i pinoli, il concentrato di pomodoro ed un bicchiere di acqua.
Cuocere 30 minuti.
Lessare la pasta, scolarla, rigirarla nel'intingolo e rifinirla con il pangrattato.

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