Predisponete i due gelati, seguendo le ricette relative, dimezzando pero' le dosi indicate.
Quando i gelati saranno pronti, passate alla farcitura della veneziana.
Tagliate quest'ultima in cinque dischi, che risulteranno piuttosto sottili.
Per tale m otivo abbiate cura di usare un coltello molto affilato.
Mettete sul piano di lavoro il disco di base, bagnatelo con del marsala secco e disponetevi sopra metà del gelato alla crema a vostra disposizione.
Coprite con il secondo disco, bagnate a nche questo con del marsala e disponetevi sopra metà del gelato al cioccolato.
Ripetete i due strati ancora una volta e coprite con l'ultimo strato di veneziana, ricomponendola interamente.
Nel sovrapporre gli strati fate in modo che il gelato resti ben in vista tra un disco e l'altro, così da conferire alla veneziana il suo caratteristico aspetto 'a strisce'.
Terminata la farcitura, introducete la veneziana nel freezer per circa 2 ore.
Trascorso questo tempo, tagliate a pezzi il c ioccolato, mettetelo in una casseruola, unitevi mezzo bicchiere di acqua e portate il recipiente sul fuoco.
Fate cuocere a bagnomaria, mescolando continuamente, fino a che il cioccolato si sarà completamente sciolto.
Lasciate momentaneamente i l cioccolato in caldo nel bagnomaria e togliete la veneziana dal freezer.
a questo punto potete procedere in due modi: o versare direttamente la colata di cioccolato sulla veneziana intera, oppure tagliare il dolce a spicchi e versare su ciascuno spi

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