Ingredienti/Ricetta:
  4 Porri
  1 Patata
  1 Scalogno
  10 Cl Panna da Cucina
  Sale
  Poco Olio di Oliva
  1 Pizzico Noce Moscata
  Erba Cipollina

Preparazione:

Sbucciate la patata e pulite i porri, tagliate tutto a fettine e fate appassire in un soffritto fatto con lo scalogno e poco olio di Oliva.
Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro di acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti.
con frulla tore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto.
Guarnite con l'erba cipollina tritata e servite ben caldo.

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