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La ricetta per fare il Uova Strapazzate Ai Carciofi

Ricetta ed ingredienti per la preparazione della ricetta Uova Strapazzate Ai Carciofi.

Ricetta Uova Strapazzate Ai Carciofi

ricette Uova Strapazzate Ai Carciofi

Ingredienti/Ricetta:
  4 Uova
  3 Carciofi
  60 G Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Eliminate le foglie più dure e le spine ai carciofi, tagliateli a fettine sottili.
in un tegame sciogliete il burro, mettetevi i carciofi, salate e pepate leggermente, bagnate con un po' di acqua e cuocete, coperto, per un quarto d'ora.
Sgusci ate un uovo alla volta su un piattino e fatelo scivolare nel recipiente.
Strapazzate le uova mescolandole ai carciofi e togliete dal fuoco appena il composto inizia a rapprendersi.
Servite caldo.


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