Ingredienti/Ricetta:
  Olio di Oliva
  Pepe
  Cipolla
  Prezzemolo
  Burro
  Farina
  12 Uova
  Pomodori
  Maggiorana
  Acciughe Salate
  Succo di Limone
  Latte
  Spinaci
  Funghi
  Prosciutto
  Tonno
  Insalata Lattuga
  Paté di Fegato D'oca (o Paté di Fegato di Vitello)
  C aviale
  Caviale di Olive
  Sardine Sott'olio
  Formaggio Parmigiano (o Formaggio Groviera)
  Olive

Preparazione:

Il principio è unico.
Rassodate le uova in acqua abbondante leggermente salata; sgusciatele, tagliatele in due nel senso della lunghezza, togliete le palline dei tuorli, sbriciolatele, mescolatele con ingredienti come quelli elencati, in diver si modi e combinazioni, secondo fantasia; con questi ripieni guarnite le mezze uova, non solo occupando la cavita' rimasta, ma disponendoli anche sopra, a cupoletta; servite accompagnando ancora in tanti modi.

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