Ingredienti/Ricetta:
  4 Triglie Grandi
  1 Manciata Uvetta Sultanina
  1 Manciata Pinoli
  1 Spruzzata Aceto di Vino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Pulire bene le triglie, salarle e metterle a scolare.
Accomodarle in una padella antiaderente a pancia in giu' e condirle con una spruzzata d'aceto, olio, pinoli, uvetta passa fatta rinvenire.
Cuocere a fuoco medio smuovendole spesso, fino a completa evaporazione dell'aceto.

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