Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Tortellini
  1 Cipolla
  30 G Burro
  1/2 Bicchiere Latte
  1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
  1 Manciata Formaggio Emmenthal Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmenthal.
Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa prepa rata e servire.

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