Ingredienti/Ricetta:
  1 Cipolla
  50G Burro
  1/2 Bicchiere Latte
  Formaggio Grana Grattugiato
  Formaggio Emmenthal
  350G Pasta Tipo Tortellini
  Sale

Preparazione:

Stufare per 20 minuti la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte.
Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal.
con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mes colati con una grossa noce di burro.

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