Ingredienti/Ricetta:
  250G Crema di Castagne
  250G Farina
  75 G Burro
  75 G Zucchero
  3 Uova
  1 Bustina Lievito
  1 Limone (scorza Grattugiata)
  1 Bicchierino Vodka
  Sale
  Per la Placca:
  Burro

Preparazione:

Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka e il burro fuso.
Amalgamare e farne un panetto.
Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la c rema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.

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