Ingredienti/Ricetta:
  175 G Burro
  200G Zucchero
  3 Uova
  2 Cucchiaini Estratto di Vaniglia
  1 Cucchiaio Scorza d'arancia Grattugiata
  50 Cl Zucchine Grattugiate
  550G Farina
  12 Cl Cacao in Polvere
  2 Cucchiaini Lievito in Polvere
  1 Cucchiaino Bicarbonato
  1 Cucchiaino Sale
  1 Cucchiaino Cannella
  12 Cl Latte
  1 Tazza Noci Tritate Fini (o Noci Intere)

Preparazione:

Riscaldare il forno a 175 gradi.
Imburrare e infarinare lo stampo.
Ammollare il burro e aggiungerci lo zucchero, poco a poco.
Batterci le uova e mescolare il tutto bene.
Aggiungerci la scorza d'arancia, la vaniglia e le zucchine.
Battere bene (a ques to punto, non vi inquietate del mescolo, sarà più liscio più tardi).
Mescolare assieme farina, cacao, lievito, bicarbonato, sale e cannella.
Aggiungere al mescolo di zucchine, alternando con il latte.
Metterci le noci.
Mettere l' impasto nello stampo e cuocere per 45-60 minuti.

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