Ingredienti/Ricetta:
  1 Confezione Pasta Brisée Surgelata
  500G Zucchine
  400G Carote
  300G Pisellini
  120 G Burro (o Margarina)
  5 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  50G Panna
  5 Uova
  1 Cipolla
  1 Dado Per Brodo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scongelate la pasta brisée.
Tagliate le zucchine a fettine e fatele cuocere in 40 g di burro caldo o margarina.
Tagliate le carote a rondelle e cuocetele con altrettanto burro a parte, aggiungendo del brodo.
Tritate la cipolla, fatela imbiondi re col rimanente burro, poi unitevi i pisellini, salate e pepate.
Imburrate una teglia, rivestitela con la pasta brisée, sbattete le uova con la panna e con un pizzico di sale, poi disponete a strati sulla pasta brisée: prima le zucchin e, poi 2 o 3 cucchiai d'uova sbattute, parmigiano grattugiato, carote, ancora uova e parmigiano.
Ricoprite con un foglio di alluminio e passate in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.

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