Ingredienti/Ricetta:
  350G Farina
  3 Tuorli di uovo
  1 Cucchiaino Lievito
  400G Zucchero
  175 G Burro
  500G Ricotta
  1 Cucchiaio Latte
  1 Pizzico Cannella
  Limone
Per Decorare:
Zucchero a Velo

Preparazione:

Impastare farina, lievito, burro, tuorli, 150G di zucchero e buccia di limone grattugiata.
Lavorare la ricotta con 1 cucchiaio di latte, lo zucchero rimasto e un pizzico di cannella.
Stendere la pasta in 2 dischi.
Foderare uno stampo imburrato e infa rinato, versarvi il composto, coprire con il secondo disco, chiudere i bordi e cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.
Decorare con zucchero a velo.

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