Ingredienti/Ricetta:
  Per la Pasta:
  500G Farina
  150G Zucchero
  250G Burro
  3 Uova
  1 Arancia (succo)
  Lievito
Per Il Ripieno:
400G Ricotta
  200G Zucchero
  3 Tuorli di uovo
  100G Uvetta Sultanina
  50G Canditi
  1 Arancia (scorza)
  1 Bustina Vaniglina

Preparazione:

Impastare rapidamente la farina con lo zucchero, il burro, un pizzico di sale, le uova ed il succo d'arancia.
Unire per ultimo il lievito, amalgamando bene, e con un mattarello ridurre l'impasto a una sfoglia con cui rivestire il fondo e i bordi di u na teglia.
in una terrina lavorare con la forchetta la ricotta con lo zucchero ed aggiungere quindi i Tuorli di uovo, i canditi, la scorza di arancia grattugiata e l'uvetta incorporate ad ultimo la vaniglina lavorando l'impasto fino a renderlo omogen eo travasate nella teglia il ripieno livellando bene, decorare a piacere con ritagli di pasta e passare in forno già caldo per 45 minuti.

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