Ingredienti/Ricetta:
  8 Carciofi
  1 Mozzarella
  Pasta Sfoglia Surgelata
  2 Uova
  Formaggio Grattugiato
  Burro
  Olio di Oliva
  Limone
  1 Spicchio Aglio
  1 Ciuffo Prezzemolo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti.
Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine.
in una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio di aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini.
Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate di olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.

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