Ingredienti/Ricetta:
  1 Confezione Pasta Sfoglia
  8 Carciofi
  2 Patate
  100G Formaggio Pecorino Dolce
  12 Olive Verdi Snocciolate
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva
  2 Uova
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1/2 Bicchiere Panna
  1 Ciuffo Prezzemolo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite i carciofi, lavateli e tagliateli a fettine.
Scaldate in un tegame due cucchiai di olio con lo spicchio di aglio e mettetevi a rosolare i carciofi.
Salate, pepate, lasciate cuocere coperto mezz'ora.
Quando sono i carciofi sono pronti passateli in una terrina, unite il parmigiano e il pecorino grattugiati, la panna, le uova, le olive.
Mescolate.
Imburrate una tortiera, foderatela con la pasta sfoglia tirata a disco, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per cir ca quaranta minuti.
Ritirate dal forno e servite questa torta tiepida, ma non troppo.

La pagina del ricetta Torta di Carciofi (3) e' stata visualizzata 00000 volte