Ingredienti/Ricetta:
  300G Asparagi
  100G Formaggio Fontina
  3 Uova
  Limone
  100G Mascarpone
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  Pepe
  Burro

Preparazione:

Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti.
Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po' di succo di limone, sale e pepe.
Versare il composto sugli asparagi.
Cuocere in forno a 200 g radi per circa 10 minuti.

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