Ingredienti/Ricetta:
  Ingredienti Per L'impasto:
  700G Ricotta
  300G Zucchero
  3 Uova
  1 Bicchiere Vermouth
  200G Cioccolato Fondente
  Ingredienti Per la Sfoglia:
  300G Farina
  150G Zucchero
  150G Burro
  3 Uova
  Scorza di Limone
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Disporre la farina a fontana, unire le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale.
Dopo aver impastato gli ingredienti, si lascia riposare per mezz'ora il composto.
Poi si stende la pasta che deve risult are abbastanza consistente e la si mette nella teglia precedentemente imburrata.
Si versa quindi sulla sfoglia il ripieno ottenuto frullando la ricotta ed incorporando tutti gli ingredienti.

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