Ingredienti/Ricetta:
  95 G Farina
  200G Burro
  280 G Zucchero
  250G Nocciole Tostate
  95 G Cacao
  1 Bustina Vaniglia
  Zucchero a Velo Vanigliato
  3 Uova

Preparazione:

Tritare finemente le nocciole.
in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro, unire la farina, le nocciole, il cacao, la vaniglia e le chiare montate a neve soda.
Amalgamare bene il composto e versarlo in una tortiera imburrata e infari nata.
Mettere in forno moderatamente caldo per circa 45 minuti.
Sfornare il dolce, farlo raffreddare, sformarlo e spolverizzarlo di zucchero vanigliato.

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