Ingredienti/Ricetta:
  4 Tranci Tonno Fresco
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva
  1 Ciuffo Prezzemolo
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate e asciugate il tonno fresco tagliato a tranci piuttosto grossi.
Mettete in un tegame basso un po' di olio, insaporitelo con uno spicchio di aglio intero o tagliuzzato.
Quando l'olio è scaldato mettete il tonno, lasciatelo insaporire e r osolare leggermente, voltatelo, regolate sale e pepe, bagnatelo con un po' di acqua e aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato.
Cuocete, a fuoco basso e coperto, per una ventina di minuti scarsi; in ultimo aggiungete una cucchiaiata di aceto per le gare il sugo di cottura ristrettissimo.

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