Scongelare i carciofi e tagliarli a spicchi.
Tagliare le patate a fette nel senso della lunghezza.
in una teglia sistemare le patate e i carciofi, aggiungere un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe, un bicchiere di acqua ed irrorare con olio.
Inf ornare a fuoco vivo per 30 minuti.

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