Ingredienti/Ricetta:
  250G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
  70 G Panna
  20 G Burro
  1 Bicchierino Vodka
  3 Cucchiai Uova di Lompo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata.
Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo.
Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l'ebollizione, poi salate e pepate.
Scola te i tagliolini, senza pero' farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire.

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