Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
  20 Foglie Basilico
  4 Rametti Timo Fresco
  Alcuni Rametti Maggiorana Fresca
  200G Fagiolini
  2 Cucchiai Mandorle
  60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Pizzico Sale
  Pepe

Preparazione:

Frullare in un mixer le erbe aromatiche con 1 pizzico di sale, facendo cadere a filo l'olio.
Portare ad ebollizione l'acqua salata per la pasta; tuffarvi i fagiolini spuntati e lavati; dopo 5 minuti unire i tagliolini; a cottura al dente scolare e co ndire col pesto, mandorle tostate triturate, pepe e formaggio.

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