Ingredienti/Ricetta:
  280 G Pasta Tipo Tagliolini
  80 G Burro
  1 Tartufo Bianco Piccolo
  Abbondante Formaggio Grattugiato
  1 Pizzico Noce Moscata
  1 Pizzico Sale
  1 Pizzico Pepe

Preparazione:

Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo.
in un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata.
Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con bu rro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo.
Servite subito.
Vini di accompagnamento: Dolcetto d'alba DOC, Chianti Classico DOCG, Aglianico Del Vulture DOC.

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