Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Tagliolini
  Acciughe Sott'olio
  25 G Pinoli
  3 Spicchi Aglio
  Prezzemolo Tritato
  Pangrattato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Peperoncino in Polvere

Preparazione:

In una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e rosolare l'aglio.
Successivamente, aggiungete le acciughe tagliate a pezzetti, i pinoli, il peperoncino e mescolate con cura.
Nel frattempo, in un'altra padella antiaderente, versate un goccin o di olio e aggiungete il pangrattato.
Rosolatelo per pochi minuti, facendo attenzione a non colorirlo troppo e mescolatelo servendovi di un mestolo di legno.
Subito dopo, scottate in acqua salata i tagliolini, scolateli al dente e versateli in padel la.
Aggiungete il prezzemolo tritato, il pangrattato rosolato e mescolate energicamente e velocemente il tutto.
Servite subito.
Suggerimento: conservate l'acqua di cottura, potrebbe essere utile.

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