Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
  150G Fagiolini
  200G Pomodorini
  Alcune Foglie Basilico Fresco
  3 Cucchiai Pesto Genovese
  Formaggio Grana
  1 Filo Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  1 Macinata Pepe Bianco

Preparazione:

Spuntare e lavare i fagiolini.
Lessarli in acqua bollente salata.
Trasferirli in una zuppiera, nella loro acqua lessare i tagliolini al dente; scolarli, accomodarli coi fagiolini; irrorarli con un filo di olio e una macinata di pepe, lasciandoli raff reddare.
Unire i pomodorini precedentemente spaccati e appassiti in forno, il pesto, scaglie di grana, qualche foglia di basilico fresco.

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