Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche
  50G Burro
  4 Filetti d'acciughe
  100G Formaggio Fontina
  40 G Formaggio Grana Grattugiato
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Fondere il burro, sciogliervi i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio.
Aggiungere il grana e una macinata di pepe.

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