Ingredienti/Ricetta:
  450G Pasta Tipo Tagliatelle
  450G Piselli
  1/2 Bustina Zafferano
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  Farina
  Brodo
  1 Uovo
  50G Formaggio Grana
  1 Cipolla
  Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo.
Cuocere la pa sta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.

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