Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Tagliatelle
  300G Funghi Champignon
  600G Pomodori Pelati
  50G Burro
  2 Spicchi Aglio
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Bicchiere Vino Rosso
  1 Cucchiaio Prezzemolo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulire, lavare i funghi e metterli in un grande tegame, nel quale precedentemente rosolava 1 aglio con burro e olio.
Lasciar dorare bene il tutto, poi bagnare con il vino, facendolo evaporare a fuoco vivo.
Unire quindi i pelati, privati di semi e pas sati al setaccio.
Salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti, facendo restringere la salsa e aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato.

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