Ingredienti/Ricetta:
  500G Petto di Tacchino
  4 Barbabietole
  2 Bacche Anice
  1 Bastoncino Cannella
  2 Bacche Cardamomo
  Alcune Gocce Aceto Balsamico
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Mondate e tagliate a spicchi le barbabietole, posatele in una teglia con le bacche di anice, la cannella, le bacche di cardamomo schiacciate, 5 cucchiai di olio di Oliva Extra-vergine e un po' di sale.
Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200 gra di per circa 1/2 ora.
Tagliate a fette il petto di tacchino e fatele dorare per pochi minuti in una padella con olio e sale; quindi adagiate le fette nella teglia con le barbabietole e lasciatelo cuocere ancora per 10/15 minuti.
Servite il piatto cal do, con qualche goccia di aceto balsamico.

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