Ingredienti/Ricetta:
  800G Fesa di Tacchino
  1 Limone
  1 Cucchiaio Pepe Rosa
  1 Cucchiaio Pepe Nero
  1 Cucchiaio Pepe Verde
  50G Burro
  Sale

Preparazione:

Pestare grossolanamente i 3 tipi di pepe, mescolarli e distribuirli su un piano di lavoro.
Marinare per 1 ora la fesa di tacchino in succo di limone e sale.
Scolarlo e spalmarlo con il burro ammorbidito.
Rotolarlo nel trito di pepe in modo che sia be n coperto.
Infornare a 200 gradi per 75 minuti.

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