Ingredienti/Ricetta:
  600G Petto di Tacchino
  Abbondante Prezzemolo
  Pochissimo Aglio
  2 Uova
  2 Uova Sode
  Pangrattato
  Acciughe Sott'olio
  Abbondante Olio Per Friggere
  Sale

Preparazione:

Sbattete 2 uova con un po' di sale.
Immergete una alla volta le fette di tacchino.
a parte preparate un trito molto fine e abbondante di prezzemolo e pochissimo aglio che unirete al pangrattato.
Impanate la carne.
Friggetela in abbondante olio, siste matela su di una carta assorbente per assorbire l'unto in eccesso e servitela tiepida decorate da fettine di uova sode con 1 acciuga arrotolata.

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