Ingredienti/Ricetta:
  8 Fette Pane Casereccio
  300G Mozzarella Tritata
  Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  2 Scalogni
  Prezzemolo
  7 Grani Pepe Verde
  Sale

Preparazione:

Pulite gli scalogni, sciacquateli con cura sotto l'acqua corrente, asciugateli su fogli di carta assorbente e tritateli insieme al prezzemolo (precedentemente lavato).
Versate il tutto in una ciotola ed aggiungete la mozzarella tritata finemente.
Ser vendovi di un mortaio, pestate i grani di pepe insieme al sale e all'olio di Oliva Extra-vergine e mescolate.
Nel frattempo, fate tostare le fette di pane casereccio (tagliate sottilmente), disponetele in una teglia imburrata e conditele con il compo sto ottenuto.
Irroratele con un filino di olio al pepe verde ed infornatele per circa 5 minuti a 170 gradi.
Servitele subito calde.

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