Ingredienti/Ricetta:
  800G Cipolla Mondata
  250G Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  1 Mazzetto Maggiorana
  1 Mestolo Brodo
  5 Cl Vino Bianco Secco
  4 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe in Grani

Preparazione:

Affettate a velo la cipolla, fatela appassire in 3 cucchiaiate di olio insieme con l'aglio sbucciato e abbondante maggiorana.
Unite la zucca tagliata a quadrotti, sale, pepe e il vino.
Non appena quest'ultimo sarà evaporato, aggiungete del bro do caldo, incoperchiate e lasciate stufare per circa 25 minuti, o finché la zucca risultera' morbida e piuttosto asciutta; se necessario aggiungete altro brodo.
Conditela, alla fine, con maggiorana fresca e un filo di olio crudo.
Trasferite la verdura in un piatto adeguato e servitela come contorno di preparazioni a base di carne di maiale.

La pagina del ricetta Stufato di Zucca e' stata visualizzata 00000 volte