Ingredienti/Ricetta:
  Pasta Sfoglia
  500G Ricotta
  100G Zucchero
  60 G Burro
  1 Uovo
  1 Tuorlo di uovo
  30 G Uvetta Sultanina
  1 Limone

Preparazione:

Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.
Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia.
Arrotol atela e chiudete le estremità.
Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.
Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari 'Dolce Natural&eg rave; DOC.

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