Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Strozzapreti
  100G Tartufo Nero di Norcia
  Olio di Oliva Extra-vergine Umbro
  20 G Burro
  Aglio
  Sale

Preparazione:

Pulire adeguatamente il tartufo e grattugiarlo.
Farlo brasare a fuoco basso nell'olio con uno spicchio di aglio in camicia e un pizzico di sale per circa 10 minuti.
a parte cuocere la pasta; a cottura ultimata scolarla bene e mescolarvi il burro.
Con dire quindi con l'intingolo di tartufo.

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