Ingredienti/Ricetta:
  1000G Carne di Manzo Abbastanza Magra
  2 Cipolle Grandi
  2 Spicchi Aglio
  5 Pomodori
  1 Ciuffo Prezzemolo
  2 Foglie Alloro
  Timo
  Dragoncello

Preparazione:

Scaldare una casseruola, di cui la carne non occupi più di 2/3 della capacita', fino a raggiungere il giusto grado di calore; sistemare la carne, indorarla da tutte le parti, ridurre la fiamma al minimo e unirvi i pomodori finemente triturati, le cipolle tagliate ad anelli, gli spicchi di aglio interi, il prezzemolo, il timo e il dragoncello; salare e pepare quanto basta.
Chiudere con il coperchio e lasciare cuocere per circa un'ora e mezza; controllare di tanto in tanto ed eventualmente aggiungere un mestolo di acqua.

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