Ingredienti/Ricetta:
  200G Straccetti di Manzo
  100G Formaggio Grana
  1 Rametto Rosmarino
  100G Insalata Rucola
  Olio di Oliva
  Sale Grosso
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt.
Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino.
Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale gros so.
Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe.
Servirvi sopra gli straccetti, all'interno del cestino di grana.

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