Ingredienti/Ricetta:
  600G Stoccafisso già Ammollato
  6 Patate
  1/2 Cipolla
  20 G Capperi
  50G Olive
  1 Costa Sedano
  100G Pomodori Pelati
  50G Olio di Oliva
  30 G Uvetta Sultanina
  30 G Pinoli
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Imbiondire nell'olio la cipolla a fettine, unire i capperi, le olive, il sedano tritato, far insaporire qualche minuto, quindi unire i pelati, lo stoccafisso e le patate a pezzi.
Salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce.
a metà cot tura unire i pinoli e l'uvetta ammollata.
Servire ben caldo.

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