Ingredienti/Ricetta:
  300G Stoccafisso
  Aglio
  Prezzemolo
  1 Cucchiaio Pinoli
  50G Olive Nere
  1 Bicchiere Vino Bianco
  4 Fette Pancarré
  100G Ciauscolo
  1 Cespo Insalata Belga (indivia)
  Poco Olio di Oliva

Preparazione:

Il ciauscolo è un insaccato tipico delle Marche.
Rosolare l'aglio e il prezzemolo, aggiungere lo stoccafisso a pezzetti, bagnare con del vino bianco e terminare la cottura con olive e pinoli tostati.
Disporre in una coppa pasta alternando con delle fettine di pancarré tostato e spalmato con il ciauscolo.
Accompagnare con il cespo di indivia rosolato in padella velocemente con poco olio.
Terminare la cottura con un coperchio.

La pagina del ricetta Stoccafisso Accomodato con Crostino di Ciauscolo e Indivia Brasata e' stata visualizzata 00000 volte