Ingredienti/Ricetta:
  2 Tazzine Caffè Forte
  150G Cioccolato Amaro
  150G Zucchero
  6 Uova
  25 Cl Latte
  300G Panna
  1 Bustina Gelatina

Preparazione:

In un pentolino versate una tazzina di caffè bollente e scioglietevi il cioccolato e metà zucchero.
Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido.
Ponete il contenitore a bagnomaria c ontinuando a mescolare fino a che la crema si addensa.
Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando.
Quando è ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata.
Versate in uno stampo da po rtare in tavola e tenete in frigo.

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