Ingredienti/Ricetta:
  300G Spinaci Freschi Molto Teneri
  2 Gambi Sedano
  1 Porro
  1 Uovo Sodo
  Aglio
  Sale
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino

Preparazione:

Strofinare un'insalatiera con uno spicchio di aglio.
Lavare e asciugare bene gli spinaci.
Spezzettarli con le mani nell'insalatiera.
Affettare sottilmente il porro e il sedano e unirli agli spinaci.
Condire con sale, aceto e olio.
Decorare con l'uovo sodo tagliato a spicchi.

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