Ingredienti/Ricetta:
  100G Riso
  1 Cipolla Piccola
  1 Tazza Brodo
  1 Fascio Spinaci
  1 Spicchio Aglio
  1 Spruzzata Vino Marsala
  Uvetta Sultanina
  Pinoli
  Mandorle
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Mettere a rosolare la cipolla con l'olio, aggiungere il riso, tostare per 2 minuti, versare il brodo, coprire e cuocere in forno per 15 minuti.
Una volta cotto fare uno stampo a piacere, versare in un piatto e glassare con gli spinaci saltati in pade lla con aglio, pinoli, mandorle, uvetta e marsala.

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