Pulire e lavare gli spinaci.
Lessarli in poca acqua salata e scolarli.
Strizzarli molto bene.
Fondere il burro in un tegame e versarvi gli spinaci e i pinoli.
Aggiustare di sale, pepare e insaporire con la noce moscata grattugiata.
Cuocere a fuoco ba sso per alcuni minuti e servire.

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